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星期四, 10月 28, 2010

山東麻醬麵


有位網友,約我來吃這家很有特色的麵。







造訪時間:2010/10月
餐廳名稱:山東麻醬麵
地 址:高雄市苓雅區苓雅二路80號
電 話:07-339-2991
營業時間:?
價位範圍(每人):35+
鄰近捷運站:捷運三多商圈站
Google街景:

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山東麻醬麵 大碗 40元

  • 左方為直徑五公分之鏡頭蓋,權充比例尺。
  • 不若坊間一堆簡餐、美式漢堡店,硬是要填塞難吃的料理包甚至泡麵類,來擴充廣度;
  • 這家麵店只賣一種麵,「山東麻醬麵」。頂多有湯、乾之分。



近拍
  • 和想像中,最常見的麻醬麵頗為不同。它有香氣,吃起來卻不只麻醬的香濃,還帶一些微微地酸甜。
  • 入口濃郁,咀嚼清爽,一口接著一口也不會膩。
  • 麵條寬度大約一公分。口感比較硬些有嚼勁,絕對不會軟啪啪。



小菜 60元
  • 滷蛋、兩塊海帶、兩片豆乾、一小塊豬頭皮。
  • 海帶有入味,不死硬。豆乾色淺,但是有香氣有入味(不只是鹹),很是特別。



特調沾醬
  • 一點點的油膏,加入蒜末。入口會感覺到酸甜。



貢丸湯 25元
  • 可惜了,這幾粒貢丸都偏小,且似火鍋料水準。
  • 湯頭並無特殊之處。
  • 總結一下:
  1. 山不在高,有仙則名。好的店家,就算只賣單一商品,一樣可以聲名遠播。
  2. 麻醬麵、小菜都有相當水準。口味是主觀的,或許會覺得不合胃口;但它不會是雷。
  3. 40元,份量不小。兩人吃一大一小加小菜加碗湯,一共160。C/P不差。


Overall,我給這加的評價是:
Recommended (JUST) (基於他口味的特殊性)


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2 則留言:

  1. 下次到捷運三多站也要到這家吃麻醬麵~看起來好好吃
    前幾天才剛跟懶貓兒談到三花‧宅,今天就看到你的分享*^_^*

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