老韓家韓味廚房

上圖為部隊火鍋。貪吃的我，又和兩位女性友人到處亂吃了。這次吃的是也頗有名氣的老韓家。







造訪時間：2010/12月
餐廳名稱：老韓家韓味廚房
地 址：高雄市鹽埕區七賢三路65-1號
電 話：07-521-4980
營業時間：11 14:30 ; 17~ 22
價位範圍(每人)：120+
鄰近捷運站：捷運鹽埕埔站
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▲999 超值闔家團圓餐

• 我想吃拌飯、煎餅、JOYCE想吃部隊鍋，Sabina想吃銅盤烤肉…
• 那就點這個一次滿足所有希望吧！

▲四小菜



▲四小菜．馬鈴薯

• 不會辣，馬鈴薯已有鹹味滲透其中。

▲四小菜．豆乾

• 唯獨我特喜這小菜。味道濃厚，軟硬度適中，很適合下飯。

▲四小菜．泡菜

• 噢！賊個泡菜夠辣夠嗆，發酵味道也不會瓦斯過頭，別錯過啦！
• 這邊的小菜都可以續，而且不是只有這四種。端上桌採亂數隨機，其實補小菜的時候，也有機率補到「第五種」。

▲韓式炒冬粉

• 左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。

▲近拍

• 冬粉有點Q度，但是已經熟透了，還是偏軟些，軟而不爛的那種。
• 味道上，其實完全沒特色。很像小時候回到家找不到東西吃，打開櫥櫃自己找冬粉來炒的感覺。

▲烤肉

• 這是豬肉，一送上來的時候就已經放在上面。

▲松阪豬肉近拍

• 顏色粉嫩、油花分佈均勻。

▲成品

• 吃起來並非入口即化，有些嚼勁。整體來說軟硬度均勻，也不會有惱人柴口的問題。
• 豬肉本身比較沒有味道，可以搭配附上的沾醬。

▲沾醬一

• 就是辣豆瓣醬。

▲沾醬二

• 這個比較少見：麻油佐上黑胡椒以及看不見的鹽。

▲霜降牛

• 左方附的是杏鮑菇片、洋蔥串。

▲牛肉近拍

• 不論豬肉、牛肉，厚度大約都接近一公分。吃起來剛剛好，不至於難咬。
• 牛肉烤法就和一般一樣，不用急著翻面，由於厚度夠的關係，你可以從側面觀察生熟度狀況。

▲海鮮煎餅

• 當然不只這樣一片囉；是一整盤。

▲斷面

• 相較於其他韓式料理山頭，老韓家的煎餅算是平庸較沒特色。

▲石鍋拌飯

• 左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。

▲近拍

• 配菜應有盡有，石鍋溫度也夠，會有鍋巴。

▲分食

• 拌好之後大概是長這個樣子。還是放在石鍋裡比較上相。XD

▲部隊鍋

• 噢～每次都想點這個，但總礙於兩人世界部隊鍋恐怕份量太大而作罷。
• 終於，這次出現救星Joyce了。

▲近拍

• 部隊鍋，就是有什麼放什麼。所以你看到泡麵一點也不奇怪；看到上面有兩片起士也不意外；至於德式香腸、培根、豬肉片、豆瓣醬…你應該已經見怪不怪了。XD

▲近拍2

• 培根下方，是一種豆類。在場三人都給予好評。

▲不意外的起士泡麵

• 一開始我抱著懷疑的態度。沒想到起士化開之後，和泡麵竟是如此的搭。

▲湯色

• 培根、豬肉以及湯。你可以看見湯色就是豆瓣加上泡菜之後的必然結果。
• 味道上，從上面有什麼加什麼來判斷，肯定是鹹的。有點像不辣的泡菜鍋，但是偏鹹甜。
• 很下飯…

▲單點MENU

▲單點MENU 2

• 總結一下：

1. 這家套餐真的是很華麗繽紛C/P值高。
2. 單點價錢不算低，大致上都要120起。
3. 店家說是4～6人份，要信。部隊鍋最後幾乎都只有我在吃，還吃不完，索性打包。
4. 味道上，我喜歡烤肉（非銅盤）、小菜（一致推薦）、以及部隊鍋；粉絲我們「都」不推薦。

Overall，我給這家的評價是：
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