三星園抹茶.日本茶の專売店 民和茶屋

有位臉書網友很愛吃（喝）抹茶，引起了我對抹茶的興趣。
於是一連吃了三家，這是三部曲之二。




造訪時間：2014/6月2日
餐廳名稱：三星園抹茶.日本茶の專売店 民和茶屋
地 址：高雄市新興區民族二路50號
電 話：07-226-1616
營業時間：10：30～22:30
價位範圍：40~350
鄰近站、大眾運輸：捷運信義國小站
google地圖：




▲山城 宇治金時 159元
宇治金時是一種刨冰，所以這圖看不見的底部有粗粒冰塊。宇治是綠茶，金時指紅豆。
這邊不是放綠茶糖液，而是用兩球抹茶冰淇淋取代。


冰淇淋偏甜，如果你喜歡前作玩笑亭的甜度，可以考慮這款。


▲將軍的眼淚 120元
MENU上稱為「粉淇淋」，也就是我們說的霜淇淋。
這根棒棒是不是很眼熟，跟玩笑亭的相似度99％以上。

由於那個很漂亮、很日式的店內，已經沒座位了，加上內用客人都是來聊天練屁股居多；我們只好坐在很阿里山風格又難坐的竹椅上。
週末大概都這種狀態，想要入內需要碰運氣，感覺很像另類的占卜。XD


▲
這張與上一張拍攝時間相隔不足兩分鐘。你可以從撒在霜淇淋上頭的抹茶粉感覺到溶化的速度有多快。
這也代表著，這家的霜淇淋相對起來是清爽的、水感較多、黏稠度較低。
也正因為如此，他保留的較多的抹茶香氣及韻味。甚至，你能夠感受到抹茶特有的海苔香感。
甜度適當，不會在食用的過程遮斷了食材的風味，也不會幾匙入喉之後口腔反酸。
它不是沒有苦味，而是一種愉悅不惱人的苦；最重要的是，他沒有刷不掉的澀感。


▲白玉
游泳池裡頭的汽球（大誤
就是湯圓的口感，不會軟啪啪沒咬勁，也不會像粉圓那樣有硬芯。
比較神奇的是湯圓──尤其是剉冰裡頭的──很容易因為過冰而變硬梆梆；這碗沒有此種情況。


▲金時
也就是紅豆。這家的紅豆色淺、表皮較不完整、紅豆香氣與澱粉感是主要呈現出來的東西。
甜度相對是非常低的，就算單吃也沒什麼問題。整體搭配起來不會有搶味的情況。
簡單說，這個你可以感覺出來是自己煮出來的；而不是食材行批來那種硬梆梆彷彿扛上裝甲還不用冷藏的紅豆。


▲游泳池
大約8～9分鐘，游泳池就完成囉。要吃要快，吃就對了，還拍什麼照！！


▲MENU
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總結一下：

1. 冰淇淋（球）雖甜，也比玩笑亭的霜淇淋（根）來的清爽。
2. 如果你比較喜歡抹茶，那霜淇淋會比冰淇淋更適合你。
3. 將軍的眼淚整體是和諧的，各司其職比較推薦。
4. 雖可以內用；但要有立食的準備，記得很快就會溶化。所以不是約會最好的地點（咦？
5. 雖然單價偏高，但是整體素質都好上不少。我不會後悔多花一個銅板換來這碗游泳池。
6. 食無定味，適口者珍，我不會後悔多花一個銅板換來這碗游泳池。

Overall，我給這餐的評價：
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